为进一步确保员工就餐环境、、就餐卫生、、餐品质量得到有效节制和监督,,,切实保险员工权利,,,依照《京阳热电伙食治理委员会工作规划》和《京阳热电伙委会查抄工作尺度》,,,2011年12初,,,京阳热电伙委会第一工作小组对公司员工食堂和京阳公寓一层餐厅进行了深刻详细的监督查抄。
这次查抄领域蕴含:工作人员上岗尺度、、菜品原资料、、餐具卫生、、环境卫生、、分餐措施、、小卖部、、运行餐等多方面内容。在查抄过程中,,,伙委会第一查抄组成员深刻员工食堂和公寓餐厅的厨房及操作间,,,当真查看了餐具洗刷消毒的流程,,,查抄了服务人员服务规范的执行情况,,,对食堂和餐厅原资料采购、、贮存、、粗加工、、精加工等各环节卫生保险措施的落实情况进行了实地检验,,,并着重查抄了运行餐的原资料、、送餐用具、、餐品种类和营养搭配等重要环节措施。同时,,,对食堂小卖部进货渠道和价值进行了仔细核算查抄。在注定食堂和餐厅工作专业当真的同时,,,查抄组成员对发现的问题实时与有关单元、、部室和现场工作人员进行了沟通互换,,,提出了改进建议,,,并将查抄汇报报大公司伙委会。
这次查抄全面详细,,,获得了肯定实效,,,京阳热电伙委会将在此基础上不休美满各项工作尺度和具体措施,,,切实推广职责,,,关切员工,,,服务员工,,,为取保员工吃上安心餐做出不懈致力。
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